Традиционно в августе начинается сезон арбузов. Ежегодно любители бахчевых задаются вопросом о том, как выбрать спелую ягоду. У каждого для этого свои ориентиры: кто-то смотрит на цвет кожуры, кто-то щелкает пальцами по ним. Санврачи Воронежской области дали несколько универсальных советов, как выбрать спелые арбузы и дыни. Советами поделили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора в четверг, 7 августа.
В первую очередь воронежцам рекомендовали покупать их в специально отведенных местах – магазинах, рынках, ярмарках. Место торговли должно быть ограждено и оборудовано навесом, а бахчевые культуры должны храниться на стеллажах, а не на земле. Кроме этого, тыквины нельзя продавать частями, вырезать кусочки на пробу, так как в месте разреза быстро размножаются вредные микроорганизмы.
Потребителям не следует приобретать арбузы и дыни на стихийных рынках или в местах, находящихся рядом с автомобильными дорогами. Продавец обязан в доступной форме доводить информацию о продукции: наименование, дата сбора урожая, товаропроизводитель и цена. Покупатель, в свою очередь, имеет право запросить у него документы, свидетельствующие о качестве товара.
Санврачи рекомендуют выбирать арбузы среднего размера. Зрелая ягода имеет следующие характеристики:
- яркий цвет корки, с желтым или даже оранжевым пятном на боку;
- покрыт твердой блестящей коркой. Если ноготь легко протыкает кожуру – значит, ягода еще не созрела;
- сухие усики и плодоножка;
- при ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси слышен слабый хруст;
- красная мякоть с вызревшими семенами;
- сочная, сладкая на вкус мякоть.
Для дыни не так много советов. От хорошей ягоды должен исходить аромат, а при щелчке пальца по ней – глухой звук. Противоположная от хвостика сторона дыни должна быть мягкой.
Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что в регионе вторую неделю подряд фиксируется падение цен на овощи. Сильнее всего подешевел картофель – сразу на 8,85 рубля. Текущая цена за 1 кг составляет 57,29 рубля.
){kind=link}